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  • Le 07 avril 2022
    Campus Tertre
    Château du Tertre Salle 104 Campus Tertre Nantes Université
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Bernard MICHON, Maître de conférences d'histoire moderne à Nantes Université - CRHIA, vous invite à la 3ème et dernière journée consacrée au café sur le thème :

La consommation de café en France métropolitaine (XVIIe-XIXe siècles)


Programme


9h30 - 10h00
Bernard Michon
Maître de conférences en histoire moderne - Nantes Université - CRHIA
Introduction

L’avènement de la « civilisation du café » en France


Modératrice : Martine Acerra
Professeure émérite en histoire moderne - Nantes Université - CRHIA


10h00 - 10h45
Brigitte Nicolas

Conservatrice en chef du patrimoine
Directrice du musée de la Compagnie des Indes, Ville de Lorient
Au cabaret verny ou l’art de boire le café suivant les Compagnies des Indes
 
Pause

11h00 - 11h45
Caroline Le Mao

Maîtresse de conférences HDR en histoire moderne - Université Bordeaux Montaigne
CEMMC (Centre d’études des mondes moderne et contemporain - UR 2958)
Consommer du café à Bordeaux et en Bordelais aux XVIIe-XVIIIe siècles

11h45 - 12h30
Hervé Bennezon

Docteur en histoire moderne, HDR - Université Sorbonne-Paris-Nord
Pléiade (Centre de recherche pluridisciplinaire en lettres, langues, sciences humaines et des sociétés - UR 7338)
Le souffle du vaste monde. Du café en Picardie au siècle des Lumières

12h30 - 14h00
Déjeuner

Acteurs et lieux de diffusion du café


Modératrice : Virginie Adane
Maîtresse de conférences en histoire moderne - Nantes Université - CRHIA


14h00 - 14h45
David Audibert

Docteur en histoire moderne - Le Mans Université
Laboratoire TEMOS (Temps, Mondes, Sociétés - UMR-CNRS 9016)
Les épiciers et le commerce du café au Mans, à Angers et à Nantes au XVIIIe siècle

14h45 - 15h30
Sklaerenn Scuiller

Docteure en histoire moderne - Université Rennes 2
Laboratoire Tempora (UR 7468)
Du café dans les boutiques : la consommation du café en Bretagne au XVIIIe siècle

15h30 - 16h15
Erick Noël

Professeur en histoire moderne - Université des Antilles
CRILLASH (Centre de recherche interdisciplinaire en lettres, langues, arts et sciences humaines - UR 4095)
Du café dans les cafés. Émergence d’une sociabilité nouvelle dans le Paris des Lumières

16h15 - 16h30
Bernard Michon

Conclusions